α-Amylase (CAS 9000-90-2)
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CAS 番号:
9000-90-2
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α-アミラーゼは加水分解酵素に分類される酵素で、加水分解反応によって化合物の分解を促進する。特に、α-アミラーゼはデンプン分子内のα-1, 4-グリコシド結合に作用し、最終産物としてグルコースとマルトースを産生する。この酵素は繊維産業では,繊維生産前に糸に適用される澱粉ベースのサイズを分解する脱サイズプロセスに利用される。α-アミラーゼは製紙業界で、紙のコーティングプロセスで使用されるデンプンを修飾するために使用される。バイオテクノロジー研究において,α‐アミラーゼは酵素動力学と酵素作用機構を研究するためのモデル酵素として役立つ。
α-Amylase (CAS 9000-90-2) 参考文献
- κ-カラギーナンビーズに封入したα-アミラーゼの安定性向上：物理化学的特性評価と複合指標を用いた最適化。 | Sankalia, MG., et al. 2006. Int J Pharm. 312: 1-14. PMID: 16500055
- α-アミラーゼの安定性向上のための逆キトサン-アルギネート高分子電解質複合体：最適化と物理化学的特性評価。 | Sankalia, MG., et al. 2007. Eur J Pharm Biopharm. 65: 215-32. PMID: 16982178
- α-アミラーゼ存在下でのデンプンの低周波超音波補助加水分解。 | Gaquere-Parker, A., et al. 2018. Ultrason Sonochem. 41: 404-409. PMID: 29137768
- 羅漢果茶由来フラボノイド配糖体によるα-グルコシダーゼとα-アミラーゼの阻害：分子ドッキングと相互作用メカニズム。 | Hua, F., et al. 2018. Food Funct. 9: 4173-4183. PMID: 29989631
- ヒト唾液中α-アミラーゼとソルガムきびプロシアニジン四量体との相互作用に関する研究：結合特性と構造解析 | Zhao, L., et al. 2018. Int J Biol Macromol. 118: 1136-1141. PMID: 30001600
- 遺伝子組換えシュードモナス・フルオレッセンスBD15754株由来食品酵素α-アミラーゼの安全性評価。 | , ., et al. 2020. EFSA J. 18: e06043. PMID: 32874257
- TLC-MSバイオオートグラフィーに基づく抗糖尿病薬BGR-34のフリーラジカル消去, α-アミラーゼおよびα-グルコシダーゼ阻害化合物の同定。 | Gaurav, ., et al. 2020. ACS Omega. 5: 29688-29697. PMID: 33251404
- α-アミラーゼの生合成と工業的応用：総説。 | Farooq, MA., et al. 2021. Arch Microbiol. 203: 1281-1292. PMID: 33481073
- インフォゲスト（INFOGEST）静的試験管内消化シミュレーションにおいて, 真菌類の消化酵素が多量栄養素の加水分解を促進する。 | Garvey, SM., et al. 2022. Food Chem. 386: 132777. PMID: 35364497
- Cellulosimicrobium funkei AE-AMT株由来食品酵素α-アミラーゼの安全性評価。 | , ., et al. 2022. EFSA J. 20: e07463. PMID: 35936945
- 遺伝子組換えBacillus licheniformis株NZYM-AY由来の食品酵素α-アミラーゼの安全性評価。 | , ., et al. 2022. EFSA J. 20: e07467. PMID: 35949930
- 非遺伝子組換えAspergillus oryzae株NZYM-NA由来食品酵素α-アミラーゼの安全性評価。 | , ., et al. 2023. EFSA J. 21: e07912. PMID: 37009441
- 逆ミセルに封入した全細胞の酵素活性。α-アミラーゼとインベルターゼに関する研究。 | Gajjar, L., et al. 1997. Appl Biochem Biotechnol. 66: 159-72. PMID: 9248036
注文情報
| 製品名 | カタログ # | 単位 | 価格 | 数量 | お気に入り | |
α-Amylase, 25 g | sc-487951 | 25 g | $86.00 | |||
α-Amylase, 500 g | sc-487951A | 500 g | $340.00 |