5(E),9(Z),12(Z)-Octadecatrienoic acid (CAS 2441-53-4)

5(E),9(Z),12(Z)-オクタデカトリエン酸は、CAS番号2441-53-4で登録されており、18個の炭素鎖と、5番目、9番目、12番目の炭素に位置する3つの二重結合によって区別される多価不飽和脂肪酸である。この構造の複雑さが、この分子にユニークな物理的・化学的性質を与えており、生化学や栄養学の研究において注目されている。多価不飽和脂肪酸として、膜の流動性、柔軟性、膜結合タンパク質や酵素の機能に影響を与え、膜ダイナミクスの調節において重要な役割を果たしている。研究の場では、5(E),9(Z),12(Z)-オクタデカトリエン酸は、脂肪酸組成が細胞膜に与える影響や、その結果としての細胞シグナル伝達や代謝経路への影響を研究するためによく用いられる。この脂肪酸は、フリーラジカルが細胞膜の脂質から電子を奪い、細胞損傷を引き起こす可能性のあるプロセスである、脂質過酸化のメカニズムを理解するためにも極めて重要である。この研究は、酸化ストレスに対する細胞の反応を支える基本的なプロセスを解明するために不可欠である。さらに、この脂肪酸は生物体内における脂肪酸の生合成と代謝に焦点を当てた研究にも使用され、細胞がこれらの重要な化合物をどのように調節し、細胞の健康を維持しているのかについての洞察を提供している。