4-Methylthiazole の分子構造、CAS番号: 693-95-8
4-Methylthiazole (CAS 693-95-8)
アプリケーション:
4-Methylthiazoleは、コバルト(II)、亜鉛(II)、ニッケル(II)、および銅(II)のハロゲン化物と錯体を形成します
CAS 番号:
693-95-8
分子量:
99.15
分子式:
C4H5NS
補足情報:
これは輸送上の危険物に分類され、追加の送料が発生する場合があります。
試験・研究用以外には使用しないでください。 臨床及び体外診断には使用できません。
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4-メチルチアゾールは、様々な製品において香料として機能する化合物である。嗅覚系の特定の受容体と相互作用し、香りと味のプロフィールに貢献する。分子レベルでは、4-メチルチアゾールは嗅覚受容体に結合し、シグナル伝達のカスケードを引き起こし、その結果、特定の風味を知覚する。4-メチルチアゾールは、消費者の嗜好や選択に影響を与え、製品の官能的な体験を高める役割を果たす。4-メチルチアゾールの作用機序は、嗅覚受容体を活性化し、独特の風味や香りを知覚させることである。4-メチルチアゾールは、様々な飲料製品において、特定のフレーバー・プロファイルを創出または強化するために利用される。
4-Methylthiazole (CAS 693-95-8) 参考文献
- ラット肝臓における4-メチルチアゾールによるクラスαグルタチオンS-トランスフェラーゼの誘導：酸化ストレスの役割。 | Cho, MK. and Kim, SG. 2000. Toxicol Lett. 115: 107-15. PMID: 10802386
- 神経保護に有効なメチルチアゾールの設計と合成, および神経変性治療のためのNOキメラとしての修飾。 | Qin, Z., et al. 2012. J Med Chem. 55: 6784-801. PMID: 22779770
- 豚バラ肉の肉質特性と脂肪レベルとの関係。 | Hoa, VB., et al. 2021. Anim Biosci. 34: 1663-1673. PMID: 33561922
- メタボロミクスに基づく照射ヤク肉のオフフレーバー形成機構の解明。 | Wang, Q., et al. 2022. Food Chem X. 16: 100494. PMID: 36519093
注文情報
| 製品名 | カタログ # | 単位 | 価格 | 数量 | お気に入り | |
4-Methylthiazole, 25 g | sc-232897 | 25 g | $29.00 | |||
4-Methylthiazole, 100 g | sc-232897A | 100 g | $92.00 |