4-Methyloctanoic acid の分子構造、CAS番号: 54947-74-9
4-Methyloctanoic acid (CAS 54947-74-9)
CAS 番号:
54947-74-9
分子量:
158.24
分子式:
C9H18O2
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CAS番号54947-74-9の4-メチルオクタン酸は、その物理的および化学的特性に影響を与えるユニークな構造特性で注目される分岐鎖脂肪酸である。この有機化合物は、オクタン酸骨格の4番目の炭素にメチル基が結合しているのが特徴で、直鎖脂肪酸とは異なる。研究面では、4-メチルオクタン酸は分岐鎖脂肪酸の合成や挙動、有機系内での相互作用に焦点を当てた研究で特に重宝されている。その分岐構造は融点と沸点に影響を与えるため、脂肪酸の相挙動に関連する研究において注目されている。さらにこの化合物は、分岐鎖脂肪酸が関与する酵素反応、特にリパーゼやエステラーゼによって触媒される酵素反応の速度論やメカニズムを探求するためにも用いられてきた。これらの酵素は、基質の分子構造によって異なる活性プロフィールを示すことが多く、酵素の特異性と機能についての洞察を与えてくれる。さらに、4-メチルオクタン酸は、より複雑な分岐鎖エステルや誘導体の合成における前駆体として機能し、香料や他の工業的関連化学物質の開発において探求されている。その応用はグリーンケミストリーの分野にも及び、工業的に重要な化学物質を生産するための持続可能な合成経路を開発するために使用され、性能の向上と環境負荷の低減を実現している。
4-Methyloctanoic acid (CAS 54947-74-9) 参考文献
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- センソミクス・アプローチと二成分臭混合物によるダック・ブロス中の主要な異臭物質の同定と阻害。 | Pu, D., et al. 2022. J Agric Food Chem. 70: 13367-13378. PMID: 36121396
- 調理したマトンタローに含まれるマトン関連化合物の同定と, タイム（Thymus vulgaris L.）のフェノール抽出物による風味強度の検討。 | Wu, T., et al. 2023. Food Chem. 427: 136666. PMID: 37364310
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- RIFM 香料成分安全性評価の更新, 4-メチルオクタン酸, CAS 登録番号 54947-74-9。 | Api, AM., et al. 2024. Food Chem Toxicol. 189 Suppl 1: 114643. PMID: 38582346
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| 製品名 | カタログ # | 単位 | 価格 | 数量 | お気に入り | |
4-Methyloctanoic acid, 5 g | sc-277530 | 5 g | $133.00 |