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4-メチル-5-ノナノールは、様々な実験用途で香料成分として機能している。4-メチル-5-ノナノールは、鼻腔内の嗅覚受容体に結合することで作用し、心地よいにおいとして知覚される感覚反応を引き起こす。分子レベルでは、4-メチル-5-ノナノールは嗅覚ニューロンの表面にある特定の受容体タンパク質と相互作用し、神経インパルスを発生させ、そのインパルスは脳に伝達されて解釈される。4-メチル-5-ノナノールの作用機序には、嗅覚系を刺激する能力が関与しており、その結果、特定の香りが知覚される。実験的応用において、4-メチル-5-ノナノールは嗅覚知覚と感覚処理の研究に利用され、異なる化学化合物がどのように特定の匂いの知覚を引き起こすかの理解に貢献している。その役割には、嗅覚の基礎となるメカニズムや香り刺激の神経処理の研究が含まれる。
注文情報
製品名 | カタログ # | 単位 | 価格 | 数量 | お気に入り | |
4-Methyl-5-nonanol, 10 g | sc-267643 | 10 g | $88.00 |