4,5-Dimethyl-3-hydroxy-2(5H)-furanone (CAS 28664-35-9)
別名:
4,5-Dimethyl-3-hydroxy-2,5-dihydrofuran-2-one; Caramel furanone; Sotolon; Sugar lactone
CAS 番号:
28664-35-9
分子量:
128.13
分子式:
C6H8O3
補足情報:
これは輸送上の危険物に分類され、追加の送料が発生する場合があります。
試験・研究用以外には使用しないでください。 臨床及び体外診断には使用できません。
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4,5‐ジメチル‐3‐ヒドロキシ‐2(5H) ‐フラノンは,一般に3HDMFとして知られ,種々の食品,飲料および植物の揮発性成分中に存在する有機化合物である。ヒトの体内に自然に存在し、実験室で人工的に合成することもできる。広範な科学的研究により3HDMFの特性が探求され,実験室実験における多様な応用が明らかになっている。4,5‐ジメチル‐3‐ヒドロキシ‐2(5H) ‐フラノンの完全な作用機序は現在進行中の探索中であるが,予備的知見が得られている。フリーラジカルを消去すると考えられている。
4,5-Dimethyl-3-hydroxy-2(5H)-furanone (CAS 28664-35-9) 参考文献
- 貴腐ワイン中の4, 5-ジメチル-3-ヒドロキシ-2 (5H)-フラノン（ソトロン）と9-ヒドロキシノナン酸エチルの同定と, 貴腐ワインに特徴的な化合物の役割の評価 | Masuda, M., & Yunome, H. 1984. Agricultural and Biological Chemistry. 48(11): 2707-2710.
- 4,5-ジメチル-3-ヒドロキシ-2 [5H]-フラノン（ソトロン）-メープルシロップ尿症の臭い | Podebrad, F., Heil, M., Reichert, S., Mosandl, A., Sewell, A. C., & Böhles, H. 1999. Journal of inherited metabolic disease. 22: 107-114.
注文情報
| 製品名 | カタログ # | 単位 | 価格 | 数量 | お気に入り | |
4,5-Dimethyl-3-hydroxy-2(5H)-furanone, 25 g | sc-496622 | 25 g | $230.00 |