

クイックリンク
3‐アセチルベンズアルデヒド (3‐AB) は芳香族アルデヒド化合物であり,有機合成や風味増強など多様な用途がある。有機合成において,3‐ABは種々の複素環化合物の生成のための重要な前駆体として働く。さらに、3-ABは、食品や飲料に心地よい甘い花のような香りを与え、調味料として求められている。3-アセチルベンズアルデヒドは科学研究に広く応用されている。それは多様な複素環化合物を合成するための基本的な構成要素として働く。さらに、3-アセチルベンズアルデヒドは、様々な食品および飲料製品に心地よい風味効果を与える。3-アセチルベンズアルデヒドの正確な作用機序は不明であるが、アロマターゼ阻害剤として機能すると考えられている。
注文情報
| 製品名 | カタログ # | 単位 | 価格 | 数量 | お気に入り | |
3-Acetylbenzaldehyde, 1 g | sc-231438 | 1 g | $87.00 |