3,5-Dimethylpyrazinol の分子構造、CAS番号: 60187-00-0
3,5-Dimethylpyrazinol (CAS 60187-00-0)
別名:
3,5-Dimethyl-2(1H)-pyrazinone
CAS 番号:
60187-00-0
純度:
≥94%
分子量:
124.14
分子式:
C6H8N2O
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ピラジン類は、2個の窒素原子と4個の炭素原子からなる6員芳香族複素環であるピラジン環を含む化合物である。3,5-ジメチルピラジノールは、3,5-ジメチルピラジン-2-オールまたは3,5-ジメチル-2-ピラジノールとしても知られ、ピラジノール構造を有する化合物である。3位と5位にメチル基、2位に水酸基（-OH）を持つピラジン環が特徴である。3,5-ジメチルピラジノールは、コーヒー、ココア、焙煎食品などの特定の天然源に含まれる揮発性化合物として同定されている。3,5-ジメチルピラジノールは、コーヒー、ココア、焙煎食品など、特定の天然源に含まれる揮発性化合物として同定されており、その存在は、これらの製品に特有のアロマをもたらす。
3,5-Dimethylpyrazinol (CAS 60187-00-0) 参考文献
- 超臨界水を用いた蛍光性ピラジン誘導体製造の証拠 | Futamura, Y., Yahara, K., & Yamamoto, K. 2007. The Journal of supercritical fluids. 41(2): 279-284.
注文情報
| 製品名 | カタログ # | 単位 | 価格 | 数量 | お気に入り | |
3,5-Dimethylpyrazinol, 1 g | sc-495977 | 1 g | $240.00 |