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2-メチル-3-オクタノールは、2-メチルオクタン-3-オールとも呼ばれ、分子式C8H18Oによって特徴付けられる一価アルコールである。この無色の液体は穏やかなにおいがあり、さまざまな用途で利用されている。塗料、コーティング、インクの製造における溶媒として、燃料添加剤として機能し、他の化学物質の合成における中間体として作用する。また、食品・飲料業界では香料・香料として使用されている。アルコールとして、2-メチル-3-オクタノールは他の分子と水素結合を形成する能力を示す。この性質は、タンパク質を含む環境分子との相互作用を可能にし、それらの構造と機能に影響を及ぼす可能性がある。さらに、それは特定の反応において触媒として働くことができる。研究者はこれをモデル化合物として用い、アルコールおよびその誘導体の構造と活性の間の関係を調べた。有機合成における反応性が研究されており,酵素反応の基質やクロマトグラフィー分離の溶媒として利用されている。
注文情報
製品名 | カタログ # | 単位 | 価格 | 数量 | お気に入り | |
2-Methyl-3-octanol, 10 ml | sc-486430 | 10 ml | $465.00 |