2-Cyclohexylethyl-4-O-(a-D-glucopyranosyl)-b-D-glucopyranoside (CAS 260804-65-7)

2-シクロヘキシルエチル-4-O-(α-D-グルコピラノシル)-β-D-グルコピラノシドは、疎水性のシクロヘキシルエチル基と、α-D-グルコピラノシルおよびβ-D-グルコピラノシド単位からなる親水性の二糖セグメントを組み合わせたユニークな構造骨格を特徴とする合成配糖体である。この両親媒性分子は、非医療用途における界面活性剤や乳化剤の特性や挙動に焦点を当てた研究において特に価値がある。水溶液中でミセルや小胞に自己集合するその能力は、細胞様システム内での分子間相互作用を理解する上で極めて重要な、生体膜の模倣を研究するための優れたモデルとなっている。さらに、この化合物はグリコシド結合の合成、安定性、反応性を調べるために用いられ、食品科学から材料工学に至る幅広い分野で応用可能な糖質化学に関する知見を提供している。また、この配糖体と様々な生体分子との相互作用は、表面張力や界面張力に影響を与える糖ベースの界面活性剤のダイナミクスに光を当てることができ、疎水性成分と親水性成分のバランスを理解することが鍵となる化粧品や食品などの工業用途における革新的な製剤の開発に影響を与える。