2-(β-Glucosyl)glycerol (CAS 10588-30-4)

2-(β-グルコシル)グリセロールはグリセロールのグリコシル化誘導体であり、浸透圧保護とストレス応答研究においてその役割が注目されている。この化合物は、浸透圧ストレス、脱水、環境中の高イオン状態に対抗するために生物が産生する小さな有機分子である適合性溶質の合成と機能を研究するモデルとして役立っている。2-(β-グルコシル)グリセロールの基本的な作用機序は、自然界に存在する浸透溶質の挙動を模倣し、通常の生化学的プロセスを阻害することなく、細胞構造やタンパク質を安定化させる能力にある。科学的研究において、この化学物質は、このような溶質を合成または蓄積することによって、細胞が高浸透圧条件やストレス条件にどのように適応するかを調べるために使用される。さらに、植物生理学の研究では、植物がどのように乾燥や塩ストレスに対処するかを理解するために使用され、悪条件に対する植物の回復力を高めるメカニズムについての洞察を提供している。その機能は微生物生態学にも及んでおり、2-(β-グルコシル)グリセロールは高塩分環境で生育する極限好塩菌や好塩性生物で研究され、極限環境における生存戦略を解明している。この化合物に関わる研究は、ストレス生物学の理解を進める上で非常に重要であり、作物や他の生物のストレス耐性を工学的に開発する戦略の開発につながる。