2,5-Dimethylpyrazine の分子構造、CAS番号: 123-32-0
2,5-Dimethylpyrazine (CAS 123-32-0)
別名:
2,5-dimethyl pyrazine
CAS 番号:
123-32-0
分子量:
108.14
分子式:
C6H8N2
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2,5‐ジメチルピラジン(2、5-DMP)は,科学研究に広く応用されている有機化合物である。この無色の液体は、独特の強いナッツ臭を有し、わずかに甘い味を伴う。特に、一般的な食品添加物や香料としての役割を果たし、ポップコーン、ナッツ、ポテトチップス、チョコレートなどのさまざまなおいしいお菓子を豊かにする。2,5-ジメチルピラジンは、その料理用途以外にも、その潜在的な治療用途のために研究者を魅了してきた。研究は,癌および神経疾患の治療におけるその有望な役割を探求してきた。さらに,その汎用性は,農業の状況で殺虫剤,殺菌剤および線虫剤として作用することに及ぶ。健康の領域では,2,5‐ジメチルピラジンは,炎症性分子を生成する酵素シクロオキシゲナーゼ‐2(COX‐2)を阻害すると考えられている。さらに,それは抗酸化剤としての可能性を示し,フリーラジカルを効果的に中和し,脂質過酸化を阻害する。
注文情報
| 製品名 | カタログ # | 単位 | 価格 | 数量 | お気に入り | |
2,5-Dimethylpyrazine, 5 g | sc-238387 | 5 g | $31.00 |