豚薄切り肉の炒め中における香り成分と潜在的メイラード反応生成物の変化 | Zhouli Wang a b c, Rui Cai a b c, Xiandong Yang a b c, Zhenpeng Gao a b c, Yahong Yuan a b c, Tianli Yue a b c. 107855. Food Control. 123.
身体の状態 :
Liquid
溶解度 :
Soluble in chloroform(Slightly), and methanol(Slightly).