12-Hydroxystearyl alcohol (CAS 2726-73-0)

12-ヒドロキシステアリルアルコールはヒドロキシル化脂肪アルコールで、生化学および材料科学の研究に広く利用されている。この化合物の特徴は、ステアリル鎖の12番目の炭素に水酸基を持つことで、ユニークな物理化学的性質と生物活性が付与されている。研究者は12-ヒドロキシステアリルアルコールを用いて、脂質代謝における役割や、脂肪アルコールや脂肪酸の酸化・還元に関与する酵素との相互作用を研究している。12-ヒドロキシステアリルアルコールは、アルコールデヒドロゲナーゼや脂肪酸合成酵素などの酵素の基質として機能し、それらの触媒機構や基質特異性に関する知見を提供する。材料科学の分野では、12-ヒドロキシステアリルアルコールは新規ポリマーや界面活性剤の合成に用いられる。そのヒドロキシル基はエステル結合やエーテル結合の形成を可能にし、生体適合性や生分解性材料を製造するための貴重なビルディングブロックとなっている。これらの材料は、化粧品、医薬品、生分解性プラスチックなど様々な産業で応用されている。また、この化合物は両親媒性であるため、エマルションやミセルの形成と安定性の研究にも有用であり、新しい製剤や送達システムの開発に貢献する。さらに、12-ヒドロキシステアリルアルコールは脂質シグナル伝達経路の研究にも利用されている。12-ヒドロキシステアリルアルコールを細胞モデルに組み込むことで、研究者はヒドロキシル化脂肪アルコールが膜流動性、脂質ラフト形成、シグナル伝達過程にどのような影響を及ぼすかを探求することができる。この研究は、脂質を介する細胞機能と生体系における脂肪アルコールの制御的役割の理解を深めるものである。全体として、12-ヒドロキシステアリルアルコールは、脂質生化学、酵素学、材料科学の研究を促進し、これらの分野の基礎的側面と応用的側面の両方に貴重な洞察を提供する万能化合物である。