1-Oleoyl-2,3-dipalmitoyl-rac-glycerol (CAS 1867-91-0)

1-オレイル-2,3-ジパルミトイル-rac-グリセロール（CAS: 1867-91-0）は、グリセロール骨格の1位がオレイン酸、2位と3位がパルミチン酸でエステル化された合成トリグリセリド分子である。この構造化脂質は、脂質代謝と膜生物物理学の研究において特に重要である。単一のグリセロール分子中の不飽和オレイン酸と飽和パルミチン酸の組み合わせは、細胞膜に組み込まれたり、モデル系で脂質二重膜を形成したりする際の脂質の物理的特性を探索するためのユニークなツールを提供する。この化合物は、脂質組成が膜の流動性、透過性、相挙動に及ぼす影響を調べる研究に広く用いられている。実験セットアップで脂肪酸組成を変えることにより、科学者は様々な生体膜を模倣し、制御された条件下でその機能性を研究することができる。これは、生理学的および病理学的条件下で、異なる脂質タイプが膜の全体的挙動にどのように寄与しているかを理解するのに役立つ。さらに、1-オレオイル-2,3-ジパルミトイル-rac-グリセロールは、異なる脂肪酸鎖が脂質の消化・吸収にどのような影響を与えるかを調べる栄養学研究のモデル化合物としての役割を果たし、食事脂肪処理に関する洞察と栄養科学への示唆を与える。このような研究を通して、この分子は臨床や薬学との直接的な関連なしに、脂質システム内の複雑な相互作用を解読するのに役立っている。