1,3-Dipalmitoyl-2-oleoylglycerol の分子構造、CAS番号: 2190-25-2
1,3-Dipalmitoyl-2-oleoylglycerol (CAS 2190-25-2)
別名:
1,3-Dihexadecanoyl-2-(cis-9-octadecenoyl)glycerol
アプリケーション:
1,3-Dipalmitoyl-2-oleoylglycerolは様々な天然資源の油に含まれるトリグリセリドです
CAS 番号:
2190-25-2
純度:
≥98%
分子量:
833.36
分子式:
C53H100O6
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1,3-ジパルミトイル-2-オレイルグリセロールは、グリセロール骨格の1位と3位に結合した2本のパルミチン酸鎖と2位に結合した1本のオレイン酸鎖という、異なる脂肪酸組成を特徴とする特殊なトリアシルグリセロール分子である。この化学的構成は、脂質代謝や膜物理を研究する研究者にとって特に興味深いものである。飽和脂肪酸（パルミチン酸）と不飽和脂肪酸（オレイン酸）の両方を特徴とするこの分子の構造は、混合酸脂質種の物理化学的特性を研究するための優れたモデルとなっている。脂質の挙動に関する研究において、1,3-ジパルミトイル-2-オレオイルグリセロールは、脂質二重膜や膜内の融解挙動、相転移、ダイナミクスを調べるために頻繁に利用されている。これらの特性は、異なる脂肪酸組成が膜の流動性と安定性にどのように影響するかを理解するために不可欠である。さらに、このトリアシルグリセロールは二重膜中の脂質のパッキング特性を調べるのにも使われ、脂肪酸飽和度の変化が分子レベルで膜構造にどのような影響を与えるかを説明することができる。この研究は、高度なバイオマテリアルの開発や、多くの生物学的プロセスを支える脂質相互作用に関する深い洞察を得るために極めて重要である。1,3-ジパルミトイル-2-オレオイルグリセロールは、定義された脂質成分を持つ制御された系を提供することで、脂質の生物物理学と化学の基礎的な探求に大きく役立っている。
1,3-Dipalmitoyl-2-oleoylglycerol (CAS 2190-25-2) 参考文献
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- パーム油から新規層溶融結晶化法により分画したオレイン／ステアリンの脂質組成と熱・結晶化挙動の対照解析。 | Lu, C., et al. 2021. J Sci Food Agric. 101: 4350-4360. PMID: 33420734
- 酵素的に修飾された脂質のトリアシルグリセロール構造におけるパルミチン酸の位置は, 物理化学的およびin vitro消化特性に影響を与える。 | Chang, HJ. and Lee, JH. 2021. Molecules. 26: PMID: 34209258
- 米ぬか油由来1,3-ジパルミトイル-2-オレオイルグリセロールのラット脳虚血再灌流障害に対する神経保護効果. | Lee, HK., et al. 2022. Nutrients. 14: PMID: 35405992
- 酸化的リピドミクスにより, 植物油中の4種類の代表的なトリグリセリドの不揮発性誘導体を模擬フライ条件下で解明。 | Hu, Q., et al. 2023. Food Chem. 410: 135414. PMID: 36638631
- カカオバターの等方性液体状態。 | Golodnizky, D., et al. 2024. Food Chem. 439: 138066. PMID: 38035493
注文情報
| 製品名 | カタログ # | 単位 | 価格 | 数量 | お気に入り | |
1,3-Dipalmitoyl-2-oleoylglycerol, 10 mg | sc-213511 | 10 mg | $71.00 | |||
1,3-Dipalmitoyl-2-oleoylglycerol, 50 mg | sc-213511A | 50 mg | $246.00 | |||
1,3-Dipalmitoyl-2-oleoylglycerol, 100 mg | sc-213511B | 100 mg | $340.00 | |||
1,3-Dipalmitoyl-2-oleoylglycerol, 1 g | sc-213511C | 1 g | $2400.00 |