1,2-Dioleoyl-3-palmitoyl-rac-glycerol の分子構造、CAS番号: 65390-75-2
1,2-Dioleoyl-3-palmitoyl-rac-glycerol (CAS 65390-75-2)
CAS 番号:
65390-75-2
分子量:
859.39
分子式:
C55H102O6
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1,2-ジオレイル-3-パルミトイル-rac-グリセロール（CAS番号65390-75-2）は、2つのオレイン酸分子がグリセロールの1番目と2番目の水酸基にエステル化され、3番目の水酸基にパルミチン酸分子が結合した特殊なトリグリセリド分子である。この構造配置により、混合酸トリグリセリドとなり、非臨床研究において脂質の消化、吸収、代謝の研究に特に有用である。単一のトリグリセリド分子中に不飽和脂肪酸（オレイン酸）と飽和脂肪酸（パルミチン酸）の両方が存在することで、研究者は脂肪酸の種類が融点や溶解性などの脂肪の物理的特性にどのように影響するか、また酵素経路によってどのように処理されるかが異なるかを調べることができる。食品科学と栄養学に焦点を当てた研究では、1,2-ジオレオイル-3-パルミトイル-rac-グリセロールは、ヒトの食事に自然に存在するトリグリセリドを模倣し、消化管で起こる消化過程をモデル化するためによく用いられる。この化合物のグリセロール骨格がラセミ体であることから、立体特異性が脂肪の酵素的加水分解にどのような影響を与えるかを調べることもでき、脂質生化学の基本的な理解と、様々な生物学的過程における特定のトリグリセリドの役割についての洞察を提供する。
1,2-Dioleoyl-3-palmitoyl-rac-glycerol (CAS 65390-75-2) 参考文献
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注文情報
| 製品名 | カタログ # | 単位 | 価格 | 数量 | お気に入り | |
1,2-Dioleoyl-3-palmitoyl-rac-glycerol, 100 mg | sc-208731 | 100 mg | $300.00 |