最も重要なプロビタミンAで、植物界と動物界に存在する。植物ではほとんど常にクロロフィルと共に存在する。 ビタミンAの前駆体。紫外線スクリーン。
β-Carotene-d10 (CAS 1331639-85-0) 参考文献
Karrer, et al.: Helv. Chim. Acta, 12, 1142 (1929), Fischli, M., et al.: Helv. Chim. Acta, 58, 1584 (1975), Desmet, J., et al.: Biochem. Biophys. Acta, 912, 211 (1987), Tan, C., et al.: Food Chem., 92, 661 (2005), Chu, B., et al.: J. Agric. Food Chem., 55, 6754 (2007),