OR10V1阻害剤は、OR10V1タンパク質の活性を低下させるために、様々な生化学的および細胞経路に影響を与える化合物である。これらの阻害剤は、キナーゼ活性の阻害、セカンドメッセンジャー系の調節、あるいは受容体の輸送・リサイクル過程の撹乱など、さまざまなメカニズムで作用する。例えば、スタウロスポリンは、GPCRの機能をリン酸化し制御するのに重要なPKCのキナーゼ活性を標的とし、OR10V1活性を低下させる。一方、カプサイシンは、TRPV1受容体を活性化することで間接的にOR10V1に影響を与え、CaMKIIの活性化を引き起こし、それがGPCRシグナル伝達経路に影響を与え、OR10V1の脱感作につながる可能性がある。
さらに、クロロキンのような化合物は、OR10V1のようなGPCRのリサイクルに重要なエンドソームの酸性化を阻害し、受容体の機能的再感作を低下させる。別の経路では、NF449はGs-αサブユニットに選択的に拮抗し、OR10V1シグナル伝達に不可欠なアデニル酸シクラーゼ活性化、cAMP産生、PKA活性を阻害する。これらの阻害剤は化学的に多様なスペクトルを示すが、共通の機能を持つ。すなわち、これらはすべて、異なるが相互に関連するシグナル伝達経路を通じて、OR10V1受容体の活性を低下させる。