Methylglyoxal solution (CAS 78-98-8)
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Il metilgliossale, spesso presentato come soluzione per uso di laboratorio, è un composto alfa-chetoaldeide altamente reattivo derivato principalmente dalla degradazione del glucosio attraverso diverse vie metaboliche, compresa la via della glicolisi. Il suo ruolo nella ricerca è fondamentale, in particolare nello studio dei prodotti finali della glicazione avanzata (AGE) e delle loro implicazioni in vari processi biochimici. Il metilgliossale è un reagente fondamentale per chiarire le vie della glicazione non enzimatica, che può portare a una migliore comprensione dell'invecchiamento e della disfunzione cellulare. La sua elevata reattività lo rende utile anche nella chimica di sintesi, dove viene utilizzato per modificare acidi nucleici e proteine, facilitando così l'esplorazione di strutture e funzioni molecolari. Inoltre, il metilgliossale viene impiegato negli studi di scienza ambientale per valutarne l'impatto e il comportamento nei sistemi biologici, contribuendo alla comprensione delle trasformazioni dei composti organici in natura.
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