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L'm-cresolo, un importante elemento fenolico volatile presente nel grasso di manzo, contribuisce in modo significativo al caratteristico sapore di manzo della carne bovina. Come isomero del cresolo, serve come intermedio nella produzione chimica. Inoltre, l'm-cresolo è un componente del creosoto del catrame di carbone, ampiamente utilizzato per la conservazione del legno, grazie alle sue proprietà battericide e fungicide. Il composto è solubile in acqua e presenta caratteristiche debolmente acide, come indicato dal suo valore pKa.
Informazioni ordini
Nome del prodotto | Codice del prodotto | UNITÀ | Prezzo | Quantità | Preferiti | |
m-Cresol, 1 ml | sc-256539 | 1 ml | $39.00 |