Glycerol (CAS 56-81-5)
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Il glicero è un composto poliolico semplice ampiamente utilizzato in diversi ambiti di ricerca grazie alle sue proprietà chimiche uniche. Questo alcol triidrossilico è strutturalmente composto da una spina dorsale a tre atomi di carbonio, ciascuno dei quali contiene un gruppo idrossilico, che lo rende altamente solubile in acqua. La presenza di questi gruppi idrossilici è fondamentale per il suo ruolo in numerosi studi biochimici e fisico-chimici. Nella ricerca, il glicerolo è stato impiegato come crioprotettore nella crioconservazione di cellule, tessuti ed enzimi, dove aiuta a prevenire la formazione di cristalli di ghiaccio che possono danneggiare le strutture cellulari. Il suo meccanismo in questo contesto è principalmente la riduzione del punto di congelamento e l'aumento della viscosità dell'ambiente acquoso, che aiuta a stabilizzare le biomolecole sensibili durante la conservazione a bassa temperatura. Inoltre, il glicerolo è utilizzato come componente dei tamponi per l'elettroforesi su gel, in quanto fornisce un mezzo più denso che favorisce la separazione dimensionale di acidi nucleici e proteine. Inoltre, grazie alla sua natura igroscopica, il glicerolo viene impiegato in esperimenti scientifici che richiedono la stabilizzazione di reagenti o ambienti sensibili all'umidità, garantendo condizioni sperimentali costanti. La sua utilità nella ricerca si estende fino a diventare uno standard per la calibrazione degli strumenti che misurano la viscosità, dimostrando la sua ampia applicabilità al di là dei sistemi biologici.
Glycerol (CAS 56-81-5) Referenze
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