Docosa-13Z,16Z,19Z-trienoic Acid (22:3, n-3) (CAS 28845-86-5)

L'acido docosatrienoico, un acido grasso polinsaturo con formula chimica C22H38O2, è caratterizzato da ventidue atomi di carbonio e tre doppi legami cis, situati tipicamente nelle posizioni 7°, 10° e 13°. Questo acido grasso si distingue per la sua catena carboniosa estesa e per i suoi doppi legami multipli, che conferiscono un elevato grado di flessibilità e influenzano la fluidità della membrana quando vengono incorporati nei bilayer lipidici. In contesti di ricerca, l'acido docosatrienoico è ampiamente utilizzato per studiare le proprietà biofisiche delle membrane cellulari e il modo in cui i cambiamenti nella composizione dei lipidi possono influenzare la funzionalità delle cellule. La sua struttura unica gli permette di modificare l'impacchettamento e la dinamica complessiva dei lipidi di membrana, il che è fondamentale per comprendere la permeabilità delle membrane, l'attività dei recettori e i processi di trasduzione del segnale. Inoltre, l'acido docosatrienoico è utilizzato in studi incentrati sui meccanismi di ossidazione dei lipidi. La sua suscettibilità alla perossidazione lo rende un modello prezioso per esplorare lo stress ossidativo e il ruolo protettivo degli antiossidanti nei sistemi biologici. Oltre alle sue applicazioni biologiche, l'acido docosatrienoico contribuisce anche allo sviluppo di materiali a base biologica, come plastiche e lubrificanti ecologici. Le sue proprietà molecolari possono migliorare la flessibilità e la durata di questi materiali, promuovendo tecniche di produzione e applicazioni più sostenibili in vari settori. Grazie a queste diverse applicazioni di ricerca, l'acido docosatrienoico svolge un ruolo fondamentale nel far progredire la nostra comprensione della chimica dei lipidi e delle sue implicazioni sia per i sistemi biologici che per la scienza dei materiali.