Conjugated Linoleic Acid (10E,12Z) (CAS 2420-56-6)
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L'acido linoleico coniugato (10E,12Z) è un isomero specifico dell'acido linoleico coniugato, ampiamente studiato nella chimica alimentare e nella ricerca in campo nutrizionale. Questo composto è interessante per il suo potenziale impatto sul metabolismo lipidico e per la sua presenza in vari prodotti alimentari, in particolare nei latticini e nella carne dei ruminanti. La ricerca sull'acido linoleico coniugato (10E,12Z) si concentra spesso sui suoi effetti sulla qualità compositiva degli alimenti e sulla sua stabilità durante la lavorazione e la conservazione. Inoltre, questo isomero viene esaminato per la sua interazione con altri acidi grassi e il suo ruolo nel modificare le proprietà fisiche dei lipidi, come il punto di fusione e la cristallinità, che possono influenzare la consistenza e la durata di conservazione dei prodotti alimentari. Gli studi sull'acido linoleico coniugato (10E,12Z) contribuiscono anche alla comprensione dei profili degli acidi grassi nella ricerca agricola, in particolare nel contesto dei mangimi e della nutrizione animale.
Conjugated Linoleic Acid (10E,12Z) (CAS 2420-56-6) Referenze
- Sviluppo di un saggio di screening ad alto rendimento per la stearoil-CoA desaturasi utilizzando microsomi di fegato di ratto, stearoil-CoA marcato con deuterio e spettrometria di massa. | Soulard, P., et al. 2008. Anal Chim Acta. 627: 105-11. PMID: 18790133
- Analisi metabolomiche fecali non mirate attraverso un gradiente di industrializzazione rivelano metaboliti condivisi e l'impatto dell'industrializzazione sulle interazioni microbioma-metaboloma fecale. | Haffner, JJ., et al. 2022. mSystems. 7: e0071022. PMID: 36416540
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| Nome del prodotto | Codice del prodotto | UNITÀ | Prezzo | Quantità | Preferiti | |
Conjugated Linoleic Acid (10E,12Z), 10 mg | sc-223898 | 10 mg | $238.00 | |||
Conjugated Linoleic Acid (10E,12Z), 25 mg | sc-223898A | 25 mg | $378.00 | |||
Conjugated Linoleic Acid (10E,12Z), 50 mg | sc-223898B | 50 mg | $672.00 |