α-D-Cellobiose octaacetate (CAS 5346-90-7)

L'α-D-Cellobiosio ottaacetato è un derivato del cellobiosio, un disaccaride composto da due unità di glucosio legate da un legame glicosidico β(1→4), con tutti i gruppi idrossilici acetilati. Questa acetilazione ne migliora la solubilità nei solventi organici, facilitandone l'uso in varie applicazioni di ricerca. In primo luogo, l'α-D-Cellobiosio ottaacetato viene impiegato negli studi di chimica dei carboidrati e di enzimologia. Serve come substrato per gli enzimi glicosidasi, consentendo ai ricercatori di studiare i meccanismi catalitici e la specificità delle cellulasi e di altre glicosidasi. Questi studi sono fondamentali per comprendere la degradazione della cellulosa, che ha implicazioni significative per la produzione di biocarburanti e l'utilizzo della biomassa. Inoltre, l'α-D-Cellobiosio ottaacetato è utilizzato nella chimica organica sintetica come elemento costitutivo per la preparazione di oligosaccaridi e glicoconiugati più complessi. I ricercatori lo utilizzano per studiare le proprietà conformazionali dei derivati del cellobiosio, esplorando le loro interazioni con vari sistemi chimici e biologici. Questo composto svolge anche un ruolo nello studio dell'affinità di legame e delle interazioni delle proteine che legano i carboidrati, come le lectine, coinvolte nei processi di riconoscimento e segnalazione cellula-cellula. Nel complesso, l'α-D-Cellobiosio ottaacetato è uno strumento prezioso per far progredire la nostra comprensione della chimica dei carboidrati, dei meccanismi enzimatici e della biologia strutturale dei glicoconiugati.