Date published: 2025-9-7

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(6E)-8-Methyl-6-nonenoic Acid (CAS 59320-77-3)

5.0(1)
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Numero CAS:
59320-77-3
Peso molecolare:
170.25
Formula molecolare:
C10H18O2
Solo per uso in Ricerca. Non previsto per Uso Diagnostico o Terapeutico.
* Vedere Certificato di Analisi per informazioni sul lotto specifico (incluso il contenuto d'acqua).

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Un composto derivante dalla decomposizione termica della capsaicina. Possibile cancerogeno. Serve come catalizzatore nella produzione di polimeri e funziona come solvente nella produzione di acidi grassi. Inoltre, l'acido (6E)-8-metil-6-nonenoico è utilizzato come composto modello per lo studio delle reazioni catalizzate dagli enzimi e delle interazioni molecolari.


(6E)-8-Methyl-6-nonenoic Acid (CAS 59320-77-3) Referenze

  1. Dinamiche degli attributi di qualità, dei composti aromatici e delle comunità microbiche durante la fermentazione del peperoncino a più livelli: Interazioni tra metaboloma e microbioma.  |  Liao, H., et al. 2023. Food Chem. 405: 134936. PMID: 36435118

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Nome del prodottoCodice del prodottoUNITÀPrezzoQuantitàPreferiti

(6E)-8-Methyl-6-nonenoic Acid, 100 mg

sc-210575
100 mg
$311.00