5,7-Eicosadiynoic acid (CAS 69288-29-5)

L'acido 5,7-Eicosadiynoico, con il numero CAS 69288-29-5, è un acido grasso polinsaturo unico nel suo genere, caratterizzato da due tripli legami situati nella quinta e settima posizione della sua catena di carbonio. Questo elemento strutturale lo differenzia dai tipici acidi grassi polinsaturi, che generalmente contengono doppi legami, e gli conferisce proprietà fisiche e chimiche distinte. Nella ricerca, questo acido è stato fondamentale per studiare l'impatto dei tripli legami all'interno degli acidi grassi sulle proprietà biofisiche delle membrane cellulari, tra cui la permeabilità e la fluidità. La presenza di legami tripli influisce in modo significativo sul modo in cui questo acido grasso interagisce con i bilayer lipidici e altri componenti della membrana, il che è fondamentale per comprendere la dinamica e la stabilità della membrana in varie condizioni fisiologiche. Inoltre, l'acido 5,7-Eicosadiynoico è stato utilizzato come sonda in studi biochimici che esplorano i meccanismi dell'ossidazione lipidica e le sue conseguenze sull'integrità cellulare e sulla segnalazione. La sua reattività unica dovuta ai tripli legami lo ha reso anche oggetto di ricerca nella chimica sintetica, dove è stato esplorato come precursore o intermedio nella sintesi di composti organici complessi. Grazie a queste diverse applicazioni, l'acido 5,7-Eicosadiynoico contribuisce ampiamente ai campi della biofisica delle membrane, della sintesi organica e della biochimica dei lipidi, migliorando la nostra comprensione dei complessi comportamenti dei lipidi nei sistemi biologici.