3′-Hydroxytyrosol 3′-glucuronide (CAS 425408-50-0)

Il 3'-idrossitirosolo 3'-glucuronide è un metabolita dell'idrossitirosolo, un composto fenolico presente nell'olio di oliva, ed è di particolare interesse negli studi sulla nutrizione e sul metabolismo. Il suo ruolo di metabolita coniugato lo rende fondamentale per comprendere la biodisponibilità e la biotrasformazione dei polifenoli alimentari. Nella ricerca, questa forma glucuronide viene studiata per il suo potenziale di delucidazione dei meccanismi di assorbimento, distribuzione ed escrezione dell'idrossitirosolo. Gli studi che coinvolgono il 3'-idrossitirosolo 3'-glucuronide si concentrano spesso sulla sua capacità antiossidante, esaminando come interagisce con i modelli di stress ossidativo cellulare. I ricercatori lo utilizzano anche per esaminare l'impatto della glucuronidazione sull'attività biologica del composto progenitore, esplorando come tali modifiche possano influenzare la sua interazione con i bersagli cellulari. Inoltre, questo composto viene impiegato nello studio dei sistemi enzimatici responsabili della glucuronidazione nel fegato, come le UDP-glucuronosiltransferasi, contribuendo a fornire approfondimenti sul metabolismo dei composti fenolici.