Date published: 2025-9-7

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3-Deoxyglucosone (CAS 4084-27-9)

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Nomi alternativi:
3-Deoxy-D-erythro-hexulose; 2-Keto-3-deoxyglucose; D-3-Deoxyglucosone
Applicazione:
3-Deoxyglucosone è un intermedio nella reazione di Maillard delle proteine con il glucosio
Numero CAS:
4084-27-9
Purezza:
95%
Peso molecolare:
162.14
Formula molecolare:
C6H10O5
Solo per uso in Ricerca. Non previsto per Uso Diagnostico o Terapeutico.
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Il 3-Deossiglucosone (3-DG) è un intermedio della reazione di Maillard delle proteine con il glucosio, che viene metabolizzato in 3-Deossifruttosio. È coinvolto nella sintesi di glicoproteine, glicosaminoglicani e glicolipidi, nonché nella regolazione dell'espressione genica e della segnalazione cellulare. Il 3-Deossiglucosone è anche un intermedio nella formazione della piralina, che potrebbe contribuire a effetti patologici, come la carcinogenesi.


3-Deoxyglucosone (CAS 4084-27-9) Referenze

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  13. Amiloide da dialisi della beta2-microglobulina e sua formazione: ruolo del 3-deossiglucosone e dei prodotti finali della glicazione avanzata.  |  Niwa, T. 1997. Nephron. 76: 373-91. PMID: 9274834
  14. La sovraespressione dell'aldeide reduttasi protegge le cellule PC12 dalla citotossicità del metilgliossale o del 3-deossiglucosone.  |  Suzuki, K., et al. 1998. J Biochem. 123: 353-7. PMID: 9538214

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