T2R60 Inibitori

I comuni inibitori di T2R60 includono, ma non solo, N-feniltiourea CAS 103-85-5, 6-propil-2-tiouracile CAS 51-52-5, D-(+)-saccarosio ottaacetato CAS 126-14-7, Lupulone CAS 468-28-0 e Magnololo CAS 528-43-8.

Gli inibitori chimici di T2R60 comprendono una varietà di composti in grado di inibire la funzione di questo recettore del gusto amaro. La feniltiourea agisce su T2R60 con un'inibizione competitiva, occupando i siti attivi del recettore e impedendo la percezione dell'amaro attraverso il blocco della trasduzione del segnale. Il propiltiouracile agisce con un meccanismo simile, inibendo in modo competitivo il T2R60 legandosi ai suoi siti di legame con il ligando e inibendo le capacità di segnalazione del recettore.

Continuando con l'elenco delle sostanze chimiche inibitorie, il saccarosio ottaacetato si attacca al sito attivo di T2R60, inibendo l'attivazione da parte dei ligandi amari naturali del recettore e bloccando così la trasduzione del segnale. L'amarogentina e l'assenzio hanno entrambi come bersaglio il sito di legame dei ligandi di T2R60, impedendo l'attivazione da parte dei composti amari naturali e inibendo così la trasduzione del segnale gustativo. L'umulone inibisce T2R60 attraverso un legame competitivo con i siti attivi, bloccando il recettore dalla risposta ai composti amari e inibendo la segnalazione. L'interazione del lupulone con il sito attivo del recettore impedisce analogamente la ricezione e la segnalazione dei composti amari. Il magnololo completa l'elenco degli inibitori legandosi in modo competitivo al dominio di legame del ligando di T2R60 e interagendo direttamente con il meccanismo di segnalazione del recettore. Ognuna di queste sostanze chimiche svolge quindi un ruolo nell'inibire la percezione dell'amaro, impedendo l'attivazione di T2R60 e delle sue successive vie di segnalazione.