Le proteine da shock termico (HSP) dell'Helicobacter pylori (H. pylori) sono chaperoni molecolari che svolgono ruoli cruciali nella risposta batterica allo stress ambientale. Le HSP contribuiscono al ripiegamento delle proteine, alla stabilità e alla regolazione delle interazioni proteiche all'interno della cellula batterica, favorendo la sopravvivenza e l'adattamento ad ambienti ostili come lo stomaco umano. Si ritiene che le HSP di H. pylori, in particolare HspB e Hsp60, contribuiscano in modo significativo alla virulenza del batterio, consentendogli di colonizzare la mucosa gastrica, di eludere la risposta immunitaria dell'ospite e di persistere nella mucosa dello stomaco.
L'espressione delle HSP è regolata in risposta a varie condizioni di stress, come i cambiamenti di temperatura, di pH e l'esposizione a specie reattive dell'ossigeno, che sono sfide comuni per l'H. pylori nell'ambiente gastrico. Oltre alle loro funzioni intracellulari, le HSP di H. pylori potrebbero interagire con il sistema immunitario dell'ospite, influenzando la risposta infiammatoria e contribuendo alla patogenesi della gastrite e dell'ulcera peptica.
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