δ-casein Attivatori
I comuni attivatori della δ-caseina includono, ma non sono limitati a, il cloruro di calcio anidro CAS 10043-52-4, il cloruro di magnesio CAS 7786-30-3, il bicarbonato di sodio CAS 144-55-8, lo zinco CAS 7440-66-6 e il cloruro di sodio CAS 7647-14-5.
Gli attivatori chimici della δ-caseina possono modulare la sua funzione attraverso una serie di interazioni che portano all'attivazione della proteina. Il cloruro di calcio e il cloruro di magnesio fungono da cofattori per le reazioni enzimatiche, favorendo in particolare le chinasi che fosforilano la δ-caseina, una modifica fondamentale per la sua attivazione. La presenza di questi cationi divalenti può aumentare l'affinità di legame delle chinasi alla δ-caseina, favorendone la fosforilazione e la successiva attivazione. Il bicarbonato di sodio può alterare il pH dell'ambiente della δ-caseina, facilitando uno spostamento verso uno stato più alcalino, che favorisce la deprotonazione dei residui aminoacidici essenziali per la conformazione strutturale e l'attivazione della δ-caseina. Questo spostamento può migliorare la funzione della δ-caseina nello stabilizzare le strutture delle micelle, che sono parte integrante delle proprietà colloidali del latte.
Inoltre, il solfato di zinco fornisce ioni di zinco, che possono stabilizzare la struttura della δ-caseina se ha un motivo di legame con lo zinco, facilitando così la sua attivazione. Il cloruro di sodio e il cloruro di potassio influenzano la forza ionica e possono influire sulle interazioni elettrostatiche della δ-caseina con altre molecole, promuovendo il suo ruolo funzionale nella formazione delle micelle. L'urea, a concentrazioni inferiori, può indurre cambiamenti conformazionali nella δ-caseina, esponendo potenzialmente i siti attivi critici per la formazione delle micelle. Allo stesso modo, il glicerolo contribuisce a mantenere la stabilità della δ-caseina, garantendone il corretto ripiegamento e l'attivazione funzionale. L'etanolo, con moderazione, può indurre cambiamenti conformazionali nella δ-caseina, esponendo o alterando siti importanti per il suo ruolo nella struttura della micella. Il ditiotreitolo (DTT) può ridurre i legami disolfuro all'interno della δ-caseina, portando forse a un riarrangiamento strutturale che attiva la proteina. Infine, l'EDTA, chelando il calcio, può impedire il legame prematuro del calcio alla δ-caseina, favorendo il corretto assemblaggio delle micelle di caseina. Ciascuna di queste sostanze chimiche può interagire con la δ-caseina in modo da favorirne il corretto funzionamento nel contesto della biochimica del latte.
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| Nome del prodotto | CAS # | Codice del prodotto | Quantità | Prezzo | CITAZIONI | Valutazione |
|---|---|---|---|---|---|---|
Calcium chloride anhydrous | 10043-52-4 | sc-207392 sc-207392A | 100 g 500 g | $65.00 $262.00 | 1 | |
Il cloruro di calcio può servire come cofattore nelle reazioni enzimatiche che portano alle modifiche post-traduzionali della δ-caseina, come la fosforilazione. Poiché la funzione della δ-caseina è modulata dalla fosforilazione, la presenza di calcio può aumentarne l'attivazione promuovendo il legame delle chinasi che fosforilano la proteina, portando alla sua attivazione funzionale. | ||||||
Magnesium chloride | 7786-30-3 | sc-255260C sc-255260B sc-255260 sc-255260A | 10 g 25 g 100 g 500 g | $27.00 $34.00 $47.00 $123.00 | 2 | |
Il cloruro di magnesio agisce in modo simile al calcio: può essere un cofattore per le chinasi. Queste chinasi possono fosforilare la δ-caseina, un processo necessario per la sua attivazione. Fornendo ioni magnesio, si sostiene l'attività enzimatica delle chinasi, che a sua volta garantisce la corretta attivazione della δ-caseina attraverso la fosforilazione. | ||||||
Sodium bicarbonate | 144-55-8 | sc-203271 sc-203271A sc-203271B sc-203271C sc-203271D | 25 g 500 g 1 kg 5 kg 25 kg | $20.00 $28.00 $42.00 $82.00 $683.00 | 1 | |
Il bicarbonato di sodio può influenzare il pH dell'ambiente in cui opera la δ-caseina. Il leggero spostamento alcalino indotto dal bicarbonato può attivare la δ-caseina favorendo la deprotonazione dei residui aminoacidici critici per la sua conformazione funzionale e l'interazione con altre molecole, promuovendo così la sua attività in processi come la stabilizzazione delle micelle. | ||||||
Zinc | 7440-66-6 | sc-213177 | 100 g | $47.00 | ||
Il solfato di zinco fornisce ioni di zinco, che possono essere necessari per la conformazione strutturale della δ-caseina, soprattutto se contiene un motivo di legame con lo zinco. Il legame dello zinco può stabilizzare la conformazione della δ-caseina che è essenziale per la sua attivazione e la sua funzione di stabilizzazione delle micelle di caseina, importanti per le proprietà del latte come sistema colloidale. | ||||||
Sodium Chloride | 7647-14-5 | sc-203274 sc-203274A sc-203274B sc-203274C | 500 g 2 kg 5 kg 10 kg | $18.00 $23.00 $35.00 $65.00 | 15 | |
Il cloruro di sodio, influenzando la forza ionica della soluzione, può influenzare le interazioni elettrostatiche della δ-caseina con altre molecole di caseina e con il fosfato di calcio, fondamentale per la formazione e la stabilizzazione delle micelle di caseina. Questa stabilizzazione è un riflesso diretto dell'attivazione funzionale della δ-caseina nel suo contesto naturale. | ||||||
Potassium Chloride | 7447-40-7 | sc-203207 sc-203207A sc-203207B sc-203207C | 500 g 2 kg 5 kg 10 kg | $25.00 $56.00 $104.00 $183.00 | 5 | |
Il cloruro di potassio modula la forza ionica e le concentrazioni di ioni potassio, che possono influenzare il ripiegamento e l'assemblaggio della δ-caseina, in particolare la formazione delle micelle di caseina. L'aumento della concentrazione di ioni potassio può portare a cambiamenti nella struttura proteica che attivano la δ-caseina, rendendola più efficace nel suo ruolo di formazione e stabilizzazione delle micelle. | ||||||
Urea | 57-13-6 | sc-29114 sc-29114A sc-29114B | 1 kg 2 kg 5 kg | $30.00 $42.00 $76.00 | 17 | |
L'urea può denaturare le proteine, ma a concentrazioni inferiori può anche indurre cambiamenti conformazionali che portano all'attivazione di specifiche funzioni proteiche. Per la δ-caseina, i cambiamenti conformazionali indotti dall'urea possono esporre i siti attivi o promuovere le disposizioni strutturali necessarie per attivare il suo ruolo nella formazione delle micelle. | ||||||
Glycerol | 56-81-5 | sc-29095A sc-29095 | 100 ml 1 L | $55.00 $150.00 | 12 | |
Il glicerolo è un noto stabilizzatore delle proteine e può proteggerle dalla denaturazione. Nel caso della δ-caseina, il glicerolo può facilitare il corretto ripiegamento e la stabilizzazione della struttura della proteina, che è essenziale per la sua attivazione funzionale, in particolare nell'interazione con altre molecole di caseina e con il fosfato di calcio durante la formazione delle micelle. | ||||||
L-Arginine | 74-79-3 | sc-391657B sc-391657 sc-391657A sc-391657C sc-391657D | 5 g 25 g 100 g 500 g 1 kg | $20.00 $30.00 $60.00 $215.00 $345.00 | 2 | |
La L-Arginina è nota per interagire con le proteine e per influenzarne la struttura e la funzione. Per quanto riguarda la δ-caseina, la L-arginina può agire come chaperone molecolare, contribuendo al corretto ripiegamento e all'attivazione diSembra che ci sia stato un errore nel messaggio. Per favore, fornisci il contesto o le informazioni che vorresti conoscere su queste sostanze o sul loro rapporto con la δ-caseina e sarò felice di aiutarti! | ||||||