Date published: 2025-9-6

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Glycidyl linolenate (CAS 51554-07-5)

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Noms alternatifs:
(9Z,12Z,15Z)-9,12,15-Octadecatrienoic Acid 2-Oxiranylmethyl Ester
Application(s):
Glycidyl linolenate est un inhibiteur de la monoacylglycérol lipase et de l'acide gras amide hydrolase.
Numéro CAS:
51554-07-5
Masse Moléculaire:
334.49
Formule Moléculaire:
C21H34O3
Pour la Recherche Uniquement. Non conforme pour le Diagnostic ou pour une Utilisation Thérapeutique.
* Consulter le Certificat d'Analyses pour les données spécifiques à un lot (incluant la teneur en eau).

ACCÈS RAPIDE AUX LIENS

Le linolénate de glycidyle est un inhibiteur de la monoacylglycérol lipase et de l'acide gras amide hydrolase. En tant que composé organique, il possède des caractéristiques intéressantes telles que le liquide incolore et visqueux émet une odeur légèrement acide accompagnée d'un arôme sucré et brûlant. En raison de sa grande réactivité, le glycidyle trouve de nombreuses applications dans la synthèse de polymères et de divers composés organiques. En outre, il sert de surfactant, de plastifiant et d'inhibiteur de corrosion dans de nombreux secteurs industriels. En outre, il a contribué à l'étude des mécanismes d'action des médicaments et des substances bioactives. Son utilisation s'étend à l'examen des agents tensioactifs et d'autres matériaux utilisés dans les milieux industriels. Combiné à d'autres composés, il forme facilement des éthers, des esters et d'autres dérivés. En outre, il peut participer à des réactions de polymérisation, ce qui facilite la création de polymères aux caractéristiques adaptées. En outre, le glycidyle a la capacité de former des liaisons hydrogène avec d'autres composés, ce qui entraîne une modification des propriétés des substances résultantes.


Glycidyl linolenate (CAS 51554-07-5) Références

  1. Détermination directe des esters d'acides gras MCPD et des esters d'acides gras Glycidyl dans les huiles végétales par LC-TOFMS.  |  Haines, TD., et al. 2011. J Am Oil Chem Soc. 88: 1-14. PMID: 21350591
  2. Détermination directe des esters glycidyliques des acides gras dans les huiles végétales par LC-MS.  |  Blumhorst, MR., et al. 2011. J Am Oil Chem Soc. 88: 1275-1283. PMID: 21909156
  3. Détermination de sept esters glycidyliques dans les huiles alimentaires par extraction par chromatographie par perméation de gel et détection par chromatographie liquide couplée à la spectrométrie de masse.  |  Dubois, M., et al. 2011. J Agric Food Chem. 59: 12291-301. PMID: 22017647
  4. Application de la modélisation gastro-intestinale à l'étude de la digestion et de la transformation des esters glycidyliques alimentaires.  |  Frank, N., et al. 2013. Food Addit Contam Part A Chem Anal Control Expo Risk Assess. 30: 69-79. PMID: 23083414
  5. Effet du chlorure sur la formation de diesters d'acides gras du 3-monochloro-1,2-propanediol et d'esters d'acides gras du glycidol dans les poissons, les viandes et les acylglycérols pendant le chauffage.  |  Inagaki, R., et al. 2019. Food Addit Contam Part A Chem Anal Control Expo Risk Assess. 36: 236-243. PMID: 30652962
  6. Développement d'une méthode d'analyse UHPLC/Q-TOF pour le criblage de la glycérine en vue de la détection directe des contaminants du processus que sont les esters de 3-monochloropropane-1,2-diol (3-MCPDE) et les esters de glycidyle (GE).  |  Girard, L., et al. 2021. Molecules. 26: PMID: 33922286
  7. Présence d'esters glycidyliques dans les préparations pour nourrissons sur le marché canadien entre 2015 et 2019.  |  Schneider, JF., et al. 2023. Food Addit Contam Part A Chem Anal Control Expo Risk Assess. 40: 43-55. PMID: 36369749
  8. Détermination simultanée des esters de 2- et 3-monochloropropane-1,3-diol dans les aliments par hydrolyse enzymatique et détection GC-MS  |  Stephen W. C. Chung & Benny T. P. Chan. 2012. Chromatographia. 75: 1049–1056.
  9. 4 - Techniques de détection directe des esters glycidyliques  |  Alice Thürer, Michael Granvogl. 2014. Processing Contaminants in Edible Oils. 91-120.
  10. Méthodes de détection analytique directe des esters glycidyliques, toxiques pour les aliments  |  Alice Ewert a, Michael Granvogl b c. 2022. Processing Contaminants in Edible Oils (Second Edition). 109-144.

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Glycidyl linolenate, 50 mg

sc-394405
50 mg
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