DL-Mandelic acid (CAS 90-64-2)

L'acide DL-mandélique est un acide alpha-hydroxylé (AHA) aromatique résultant de l'hydrolyse du mandelonitrile. Solide cristallin blanc au goût légèrement amer, il trouve des applications dans diverses industries, telles que les cosmétiques, les produits pharmaceutiques et les laboratoires de recherche. Dans le domaine de la recherche scientifique, l'acide DL-mandélique a fait l'objet d'études approfondies pour ses applications potentielles dans de nombreux domaines. Des expériences in vivo ont démontré sa capacité à entraver la croissance des bactéries, des champignons et des virus. Par ailleurs, des études in vitro ont mis en évidence son potentiel d'inhibition de la croissance des cellules cancéreuses et de réduction de l'inflammation. L'acide DL-mandélique utilise plusieurs mécanismes d'action. On pense qu'il agit comme un agent chélateur, se liant aux métaux et empêchant leur absorption par les cellules. En outre, son rôle d'antioxydant lui permet de piéger les radicaux libres, offrant ainsi une protection contre les dommages oxydatifs. En outre, l'acide mandélique est considéré comme un agent antimicrobien efficace, qui empêche la croissance des bactéries, des champignons et des virus.