Conjugated Linoleic Acid (10E,12Z) (CAS 2420-56-6)
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L'acide linoléique conjugué (10E,12Z) est un isomère spécifique de l'acide linoléique conjugué qui fait l'objet d'études approfondies en chimie alimentaire et en sciences de la nutrition. Ce composé est intéressant en raison de son impact potentiel sur le métabolisme des lipides et de sa présence dans divers produits alimentaires, en particulier les produits laitiers et la viande de ruminants. La recherche sur l'acide linoléique conjugué (10E,12Z) se concentre souvent sur ses effets sur la qualité de la composition des aliments et sur sa stabilité au cours de la transformation et du stockage. En outre, cet isomère est examiné pour son interaction avec d'autres acides gras et son rôle dans la modification des propriétés physiques des lipides, telles que le point de fusion et la cristallinité, qui peuvent influencer la texture et la durée de conservation des produits alimentaires. Les études portant sur l'acide linoléique conjugué (10E,12Z) contribuent également à la compréhension des profils d'acides gras dans la recherche agricole, en particulier dans le contexte de l'alimentation animale et de la nutrition.
Conjugated Linoleic Acid (10E,12Z) (CAS 2420-56-6) Références
- Développement d'un essai de criblage à haut débit pour la stéaroyl-CoA désaturase à l'aide de microsomes de foie de rat, de stéaroyl-CoA marqué au deutérium et de la spectrométrie de masse. | Soulard, P., et al. 2008. Anal Chim Acta. 627: 105-11. PMID: 18790133
- Des analyses métabolomiques fécales non ciblées sur un gradient d'industrialisation révèlent des métabolites partagés et l'impact de l'industrialisation sur les interactions microbiome-métabolome fécal. | Haffner, JJ., et al. 2022. mSystems. 7: e0071022. PMID: 36416540
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| Nom du produit | Ref. Catalogue | COND. | Prix HT | QTÉ | Favoris | |
Conjugated Linoleic Acid (10E,12Z), 10 mg | sc-223898 | 10 mg | $238.00 | |||
Conjugated Linoleic Acid (10E,12Z), 25 mg | sc-223898A | 25 mg | $378.00 | |||
Conjugated Linoleic Acid (10E,12Z), 50 mg | sc-223898B | 50 mg | $672.00 |