cis-10,13,16-Nonadecatrienoic acid (CAS 19934-77-1)

L'acide cis-10,13,16-nonadécatriénoïque, identifié par le numéro CAS 19934-77-1, est un acide gras polyinsaturé intrigant qui présente trois doubles liaisons configurées en cis, spécifiquement situées aux 10e, 13e et 16e carbones de sa chaîne de 19 carbones. Cet arrangement structurel confère des propriétés uniques à la molécule, ce qui en fait un sujet important dans la recherche sur la chimie des lipides et la biologie des membranes. L'introduction de plusieurs doubles liaisons dans une configuration cis affecte la capacité de la molécule à se tasser dans les bicouches lipidiques, augmentant ainsi la fluidité de la membrane et affectant l'architecture globale de la membrane. Cette modification de la dynamique membranaire est cruciale pour comprendre comment les cellules régulent leur état physique et réagissent aux changements de leur environnement. Dans les études scientifiques, l'acide cis-10,13,16-nonadécatriénoïque est souvent utilisé pour disséquer le rôle des acides gras insaturés dans la modification des propriétés des membranes cellulaires, ce qui est vital pour la signalisation cellulaire, les mécanismes de transport et la fonction des protéines membranaires. En outre, sa structure chimique unique permet aux chercheurs d'explorer les processus d'oxydation des lipides et la stabilité des composés lipidiques dans diverses conditions d'oxydation, ce qui est important pour comprendre la dégradation des lipides et l'impact du stress oxydatif sur les lipides cellulaires. Grâce à ces applications de recherche, l'acide cis-10,13,16-nonadécatriénoïque contribue de manière significative à notre compréhension plus large du métabolisme des lipides et de la physiologie cellulaire.