Starch, soluble (CAS 9005-84-9)
ENLACES RÁPIDOS
El almidón soluble se utiliza ampliamente en diversas aplicaciones de investigación debido a sus propiedades como polisacárido. En los estudios de enzimología, sirve como sustrato para enzimas como la amilasa, lo que permite a los investigadores investigar la actividad enzimática y la cinética. Esta aplicación es fundamental para comprender la descomposición y conversión de los almidones en los sistemas biológicos. El almidón soluble también se emplea en el campo de la microbiología, donde se incorpora a los medios de cultivo para estudiar los procesos metabólicos de los microorganismos que utilizan el almidón como fuente de carbono. En la ciencia de los materiales, los investigadores aprovechan las propiedades adhesivas y de formación de películas del almidón soluble para desarrollar materiales y revestimientos biodegradables. Además, su capacidad para formar complejos con el yodo se utiliza en química analítica para detectar visualmente la presencia de yodo mediante la formación de un color negro azulado característico, que es una prueba cualitativa para el almidón.
Starch, soluble (CAS 9005-84-9) Referencias
- Aumento del dulzor de la sacarosa con almidón soluble en humanos. | Kanemaru, N., et al. 2002. Chem Senses. 27: 67-72. PMID: 11751470
- Cariogenicidad del almidón soluble en estudios de biopelícula oral in vitro y de caries experimental en ratas: una comparación. | Thurnheer, T., et al. 2008. J Appl Microbiol. 105: 829-36. PMID: 18452534
- Impacto de la degradación de la β-amilasa en las propiedades de las partículas de almidón soluble de maíz azucarado. | Miao, M., et al. 2015. Food Chem. 177: 1-7. PMID: 25660850
- Desarrollo de un método analítico para medir el almidón insoluble y soluble en productos de caña de azúcar y sorgo dulce. | Cole, MR., et al. 2016. Food Chem. 190: 50-59. PMID: 26212940
- Síntesis biomimética de carbonato cálcico con diferentes morfologías y polimorfos en presencia de albúmina sérica bovina y almidón soluble. | Liu, Y., et al. 2017. Mater Sci Eng C Mater Biol Appl. 79: 457-464. PMID: 28629041
- Los mecanismos de regulación del almidón soluble y el glicerol para la producción de pigmentos de azafilona en Monascus purpureus FAFU618 revelados por análisis proteómicos y transcripcionales comparativos. | Huang, ZR., et al. 2018. Food Res Int. 106: 626-635. PMID: 29579968
- Preparación de resina de intercambio iónico utilizando almidón soluble y acrilamida mediante polimerización por injerto e hidrólisis. | Zhang, M., et al. 2019. Environ Sci Pollut Res Int. 26: 3803-3813. PMID: 30539396
- Glucosilación enzimática del salidrosido del almidón por la α-amilasa. | Wang, K., et al. 2019. J Agric Food Chem. 67: 2012-2019. PMID: 30678460
- Biocompatibilidad y hemocompatibilidad del óxido de grafeno reducido derivado hidrotermalmente utilizando almidón soluble como agente reductor. | Narayanan, KB., et al. 2020. Colloids Surf B Biointerfaces. 185: 110579. PMID: 31689675
- ¿Mejora el almidón soluble la eliminación de Cr(VI) mediante nZVI cargado sobre biocarbón? | Yang, C., et al. 2021. Ecotoxicol Environ Saf. 208: 111552. PMID: 33396093
- Detección sencilla y sensible de multicomponentes mediante puntos de carbono sintéticos dopados con nitrógeno y basados en almidón soluble. | Hu, Y., et al. 2021. J Fluoresc. 31: 1379-1392. PMID: 34156612
- Una Manera Verde, Sencilla y Fácil de Sintetizar Nanopartículas de Plata Utilizando Almidón Soluble. Estudios de pH y Aplicaciones Antimicrobianas. | Pascu, B., et al. 2021. Materials (Basel). 14: PMID: 34443288
- Microcápsulas con características de liberación lenta preparadas por fracciones de almidón molecular pequeño soluble mediante el método de secado por atomización. | Guo, B., et al. 2022. Int J Biol Macromol. 200: 34-41. PMID: 34973979
- Hidrólisis lenta de la amilosa en el almidón soluble y de la amilopectina en el almidón suspendible liberado a partir de harina de arroz no glutinosa calentada con un extracto de sorgo. | Takahama, U., et al. 2022. Heliyon. 8: e11605. PMID: 36444262
Información sobre pedidos
| Nombre del producto | Número de catálogo | UNIDAD | Precio | CANTIDAD | Favoritos | |
Starch, soluble, 100 g | sc-471249 | 100 g | $34.00 | |||
Starch, soluble, 250 g | sc-471249A | 250 g | $50.00 | |||
Starch, soluble, 500 g | sc-471249B | 500 g | $95.00 | |||
Starch, soluble, 1 kg | sc-471249C | 1 kg | $150.00 |