Date published: 2025-9-7

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Furfuryl acetate (CAS 623-17-6)

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Nombres Alternativos:
Acetic Acid Furfuryl Ester
Número de CAS:
623-17-6
Peso Molecular:
140.14
Fórmula Molecular:
C7H8O3
Para Uso Exclusivo en Investigación. No está diseñado para uso en diagnosis o terapia.
* En el Certificado de Análisis específico de lote, puede encontrar información específica (como el contenido en agua).

ENLACES RÁPIDOS

El acetato de furfurilo funciona como agente aromatizante e ingrediente de fragancias en diversos experimentos. Actúa interactuando con receptores específicos a nivel molecular, desencadenando una respuesta que contribuye a la percepción sensorial deseada. El acetato de furfurilo presenta un mecanismo de acción específico al unirse a determinados receptores olfativos, lo que provoca la percepción de un aroma o sabor agradables. Su papel en la experimentación implica su capacidad para provocar respuestas sensoriales específicas, lo que lo hace útil para estudiar la percepción de fragancias. A nivel molecular, el acetato de furfurilo interactúa con las proteínas receptoras, iniciando una cascada de acontecimientos bioquímicos que dan lugar a la percepción de su aroma o sabor característicos. La función del acetato de furfurilo reside en su capacidad para contribuir a la comprensión de la percepción sensorial y sus posibles aplicaciones en diversos productos.


Furfuryl acetate (CAS 623-17-6) Referencias

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  13. Optimización de la extracción de aceite de café de granos defectuosos mediante una técnica de dióxido de carbono supercrítico: Su efecto sobre los componentes volátiles del aroma.  |  Pattaraprachyakul, W., et al. 2023. Foods. 12: PMID: 37444252

Información sobre pedidos

Nombre del productoNúmero de catálogoUNIDADPrecioCANTIDADFavoritos

Furfuryl acetate, 25 g

sc-235226
25 g
$29.00