β-Carotene (CAS 7235-40-7)

β-caroteno, un carotenoide natural, está presente en abundancia en plantas, algas y ciertas bacterias. Desempeña un papel importante en la producción de cosméticos, productos farmacéuticos y diversos alimentos. Las notables propiedades del β-caroteno abarcan una amplia gama de actividades biológicas, incluidos los efectos antioxidantes, antiinflamatorios y anticancerígenos. Sus mecanismos de acción son diversos y polifacéticos. Como antioxidante, β-caroteno tiene la capacidad de eliminar los radicales libres e inhibir la formación de especies reactivas del oxígeno. También actúa como un eficaz agente antiinflamatorio al impedir la producción de citoquinas proinflamatorias. En el contexto del cáncer, β-caroteno ha demostrado la capacidad de obstaculizar el crecimiento de células cancerosas a través de la inducción de la apoptosis y la inhibición de la angiogénesis. Aunque β-caroteno puede clasificarse como antioxidante debido a su inhibición de la peroxidación iniciada por radicales in vitro, su comportamiento preciso como antioxidante o prooxidante depende del entorno celular específico. En particular, β-caroteno ha demostrado reducir la incidencia de muchos tipos de cáncer, excepto el de pulmón, en el que parece aumentar la incidencia.