α-D-Cellobiose octaacetate (CAS 5346-90-7)

El octaacetato de α-D-celobiosa es un derivado de la celobiosa, un disacárido compuesto por dos unidades de glucosa unidas por un enlace glucosídico β(1→4), con todos los grupos hidroxilo acetilados. Esta acetilación mejora su solubilidad en disolventes orgánicos, facilitando su uso en diversas aplicaciones de investigación. Principalmente, el octaacetato de α-D-celobiosa se emplea en estudios de química de carbohidratos y enzimología. Sirve de sustrato para las enzimas glicosidasas, lo que permite a los investigadores estudiar los mecanismos catalíticos y la especificidad de las celulasas y otras glicosidasas. Estos estudios son cruciales para comprender la degradación de la celulosa, que tiene importantes implicaciones para la producción de biocombustibles y la utilización de la biomasa. Además, el octaacetato de α-D-celobiosa se utiliza en química orgánica sintética como componente básico para la preparación de oligosacáridos y glucoconjugados más complejos. Los investigadores lo utilizan para estudiar las propiedades conformacionales de los derivados de la celobiosa, explorando sus interacciones con diversos sistemas químicos y biológicos. Este compuesto también desempeña un papel en el estudio de las afinidades de unión y las interacciones de las proteínas de unión a carbohidratos, como las lectinas, que intervienen en los procesos de reconocimiento y señalización célula-célula. En general, el octaacetato de α-D-celobiosa es una valiosa herramienta para avanzar en nuestra comprensión de la química de los carbohidratos, los mecanismos enzimáticos y la biología estructural de los glucoconjugados.