2-Methyl-2-butanol (CAS 75-85-4)

El 2-metil-2-butanol es un alcohol terciario conocido comúnmente como alcohol tert-amílico. Esta estructura química comprende una cadena ramificada de cinco carbonos con un grupo hidroxilo unido a un carbono terciario, lo que lo hace resistente a la oxidación en comparación con los alcoholes primarios y secundarios. Una de sus características distintivas es su impedimento estérico cerca del grupo hidroxilo, que influye significativamente en su reactividad química y sus propiedades físicas, como un punto de ebullición relativamente alto y un fuerte olor similar al alcanfor. En investigación, el 2-metil-2-butanol se utiliza principalmente como disolvente por su capacidad para disolver sustancias orgánicas poco solubles en disolventes más polares. Esto lo hace especialmente útil en procesos de síntesis y purificación orgánica en los que se requieren disolventes no polares. Además, su robustez frente a la oxidación lo hace valioso en procesos que implican sustancias altamente reactivas en los que disolventes menos estables podrían descomponerse. El compuesto también sirve como material de partida o intermedio en la síntesis de otros productos químicos, sobre todo en la fabricación de aromas y fragancias, donde su modificación puede dar lugar a diversos ésteres con aromas deseables. En los estudios sobre el metabolismo de los alcoholes y la especificidad enzimática, el 2-metil-2-butanol ofrece un modelo único debido a su naturaleza terciaria, proporcionando información sobre las vías enzimáticas que procesan diferentes tipos de alcoholes dentro de los sistemas biológicos, aunque estrictamente para fines de investigación no médica.