1-O-Palmityl-2-palmitoyl-rac-glycero-3-phosphocholine (CAS 84743-00-0)

La 1-O-Palmityl-2-palmitoyl-rac-glycero-3-phosphocholine, a menudo conocida por su abreviatura, POPC, es un fosfolípido sintético ampliamente utilizado en la investigación para modelar las membranas celulares. Como fosfatidilcolina diacílica, el POPC imita fielmente la composición lipídica de la lámina externa de las membranas plasmáticas de los mamíferos, lo que lo convierte en un candidato ideal para los estudios sobre la estructura, la dinámica y la función de las membranas. La molécula consta de un esqueleto de glicerol esterificado con dos cadenas de ácidos grasos, ácido palmítico en las posiciones sn-1 y sn-2, y un grupo fosfocolina en la posición sn-3, lo que le confiere propiedades anfipáticas. Esta estructura permite al POPC formar espontáneamente bicapas en medios acuosos, creando membranas artificiales que sirven como sistemas simplificados para investigaciones experimentales. Los investigadores emplean el POPC para explorar aspectos fundamentales del comportamiento de los lípidos, como la formación de vesículas, la fluidez de las bicapas y el papel del colesterol en la modulación de las propiedades de las membranas. Además, el POPC es fundamental para el estudio de las interacciones entre lípidos y proteínas, ya que permite comprender cómo se insertan y funcionan las proteínas en la bicapa lipídica. Su uso en la creación de grandes vesículas unilamelares (LUV) y vesículas multilamelares (MLV) ha sido crucial en experimentos biofísicos, ayudando a comprender mecanismos como el empaquetamiento lipídico y las características de permeabilidad de los ensamblajes lipídicos, enriqueciendo así nuestra comprensión de los procesos biológicos asociados a las membranas sin implicar las complejas variables presentes en los organismos vivos.