Quercetin 3-β-D-glucoside (CAS 21637-25-2)
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Quercetin 3-β-D-glucosid, ein natürlich vorkommendes Flavonoidglykosid, steht im Mittelpunkt umfangreicher Forschungen auf dem Gebiet der Pflanzenbiochemie, insbesondere bei der Untersuchung von Pflanzenpigmenten und ihrer Rolle beim Schutz vor ultravioletter Strahlung. Es wird bei der Analyse der antioxidativen Aktivität verwendet, da es Einblicke in die Mechanismen gewährt, mit denen sich Pflanzen gegen oxidativen Stress schützen. In der lebensmittelwissenschaftlichen Forschung wird Quercetin 3-β-D-Glucosid auf seinen Beitrag zur Farbe und zu potenziell gesundheitsfördernden Eigenschaften von Obst und Gemüse untersucht. Außerdem dient es als Referenzverbindung in chromatographischen Studien zur Identifizierung und Quantifizierung von Flavonoiden in komplexen biologischen Matrices. Die Verbindung ist auch für ökologische Studien von Bedeutung, in denen ihre Rolle bei der Interaktion zwischen Pflanzen und Insekten untersucht wird, da sie in vielen Pflanzenarten vorkommt, die gegen bestimmte Schädlinge resistent sind.
Quercetin 3-β-D-glucoside (CAS 21637-25-2) Literaturhinweise
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Quercetin 3-β-D-glucoside, 10 mg | sc-229029 | 10 mg | $34.00 |