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Direktverknüpfungen
Pektin aus Zitrusfruchtschalen ist ein galacturonsäurereicher Polysaccharid, der als Geliermittel, Füllstoff und Stabilisator verwendet wird. Pektin, eine Art komplexer Kohlenhydrate, die in den Zellwänden von Landpflanzen vorkommen, dient als wertvolles Material zur Identifizierung, Unterscheidung und Charakterisierung von Pektinase-Enzymen. Pektin wirkt auch als wichtige Ressource für die Untersuchung des Abbaus von Pektin durch pectinolytische Bakterien.
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Produkt | Katalog # | EINHEIT | Preis | ANZAHL | Favoriten | |
Pectin from citrus peel, 100 g | sc-255409 | 100 g | $64.00 | |||
Pectin from citrus peel, 500 g | sc-255409A | 500 g | $190.00 |