Molekülstruktur von (6E)-8-Methyl-6-nonenoic Acid, CAS-Nummer: 59320-77-3
(6E)-8-Methyl-6-nonenoic Acid (CAS 59320-77-3)
CAS Nummer:
59320-77-3
Molekulargewicht:
170.25
Summenformel:
C10H18O2
Ausschließlich für Forschungszwecke. Nicht Geeignet für Verwendung in Diagnostik oder Therapie.
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Ein Stoff aus der thermischen Zersetzung von Capsaicin. Ein mögliches Karzinogen. Es dient als Katalysator in der Polymerherstellung und fungiert als Lösungsmittel bei der Herstellung von Fettsäuren. Darüber hinaus wird (6E)-8-Methyl-6-nonenoic Acid als Modellstoff zur Untersuchung von enzymkatalysierten Reaktionen und molekularen Wechselwirkungen eingesetzt.
(6E)-8-Methyl-6-nonenoic Acid (CAS 59320-77-3) Literaturhinweise
- Dynamik von Qualitätsmerkmalen, Geschmacksstoffen und mikrobiellen Gemeinschaften während der mehrstufigen Chilifermentation: Wechselwirkungen zwischen dem Metabolom und dem Mikrobiom. | Liao, H., et al. 2023. Food Chem. 405: 134936. PMID: 36435118
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| Produkt | Katalog # | EINHEIT | Preis | ANZAHL | Favoriten | |
(6E)-8-Methyl-6-nonenoic Acid, 100 mg | sc-210575 | 100 mg | $311.00 |