2,5-Dimethylpyrazine (CAS 123-32-0)
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2,5-Dimethylpyrazin (2,5-DMP) ist eine organische Verbindung, die in der wissenschaftlichen Forschung weit verbreitet ist. Diese farblose Flüssigkeit besitzt einen charakteristischen und robusten nussigen Geruch, begleitet von einem leicht süßen Geschmack. Bemerkenswerterweise dient es häufig als Lebensmittelzusatz- und Aromastoff, der verschiedene Speisen wie Popcorn, Nüsse, Kartoffelchips und Schokolade bereichert. Abgesehen von seinen kulinarischen Anwendungen hat 2,5-Dimethylpyrazin auch Forscher für seine potenziellen therapeutischen Anwendungen fasziniert. Untersuchungen haben seine vielversprechende Rolle bei der Behandlung von Krebs und neurologischen Erkrankungen erforscht. Darüber hinaus erstreckt sich seine Vielseitigkeit auf die Funktion als Insektizid, Fungizid und Nematizid in landwirtschaftlichen Kontexten. Im Bereich der Gesundheit wird angenommen, dass es das Enzym Cyclooxygenase-2 (COX-2) hemmt, das für die Generierung proinflammatorischer Moleküle verantwortlich ist. Darüber hinaus zeigt es Potenzial als Antioxidans, wirkt effektiv freien Radikalen entgegen und hemmt die Lipidperoxidation.
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| Produkt | Katalog # | EINHEIT | Preis | ANZAHL | Favoriten | |
2,5-Dimethylpyrazine, 5 g | sc-238387 | 5 g | $31.00 |