OR8G2 Ativadores

Os activadores OR8G2 comuns incluem, entre outros, o Eugenol CAS 97-53-0, o acetato de isopentilo CAS 123-92-123-92-2, o salicilato de metilo CAS 119-36-8, o D-Limoneno CAS 5989-27-5 e o α-Pineno CAS 80-56-8.

O OR8G2 pode ativar a proteína através de vários mecanismos devido à sua diversidade estrutural e propriedades odoríferas distintas. O benzaldeído, com a sua fragrância de amêndoa, e o eugenol, que tem um aroma picante a cravinho, são compostos aromáticos que podem ativar a OR8G2 ligando-se aos locais receptores desta proteína olfactiva, iniciando uma cascata de transdução de sinal que traduz o sinal químico numa resposta neural. Do mesmo modo, o acetato de isoamilo e o salicilato de metilo, com os seus odores a banana e a verde-inverno, respetivamente, interagem com a OR8G2 como moléculas odoríferas, desencadeando a atividade do recetor. Estes compostos aromáticos são reconhecidos pelo sistema olfativo, onde o OR8G2 é um recetor constituinte, e a sua interação resulta diretamente na ativação do recetor.

O limoneno e o alfa-pineno, que emitem fortes odores a citrinos e pinho, são susceptíveis de se ligarem ao OR8G2 e de o activarem. Terpenos como estes são comuns na natureza e são conhecidos por interagirem com receptores olfactivos, sugerindo que o OR8G2 responde a tais estímulos. Presume-se que o citral, o geraniol e a vanilina, cada um com aromas característicos de limão, floral e baunilha, também activam a OR8G2 ao ligarem-se. O anetol, com a sua fragrância doce, o cinamaldeído, que oferece um aroma rico a canela, e o butirato de etilo, que faz lembrar o ananás, são outros exemplos de compostos que podem servir como activadores do OR8G2. Estas substâncias químicas são estruturalmente diversas, mas partilham a caraterística comum de serem odorantes potentes capazes de ativar receptores olfactivos como o OR8G2, desempenhando assim um papel no complexo sistema de perceção olfactiva.