酰基甘油激酶(缩写为 AGK,别名 MULK)是一种线粒体膜蛋白,在脂质和甘油脂质代谢中发挥着至关重要的作用。AGK 酶催化酰基甘油磷酸化,生成磷脂酸和溶血磷脂酸,这两种物质都是重要的脂质信号分子,在各种细胞过程中发挥作用。AGK 的活性是维持细胞内脂质平衡不可或缺的因素,它在多种组织中普遍表达,在心脏和大脑中的表达尤为显著。编码 AGK 的基因位于人类基因组中,由于其参与新陈代谢途径并与线粒体 DNA 缺失综合征有关,因此一直是大量研究的主题 10。作为一种蛋白编码基因,AGK 的表达会受到多种因素的影响,包括细胞环境和特定化合物的存在。
某些化合物能上调与脂质代谢相关的转录机制,因此被认为是 AGK 表达的潜在激活剂。二十碳五烯酸(EPA)是一种多不饱和脂肪酸,大量存在于鱼油中,就是这样一种化合物。作为一种欧米伽-3 脂肪酸,EPA 能与细胞膜结合,改变膜的流动性和动态,从而激活转录因子,如过氧化物酶体增殖激活受体(PPARs)。PPARs 的激活已被证明能刺激多种参与脂肪酸代谢的基因的表达,包括那些编码 AGK 等酶的基因。EPA 对基因表达的影响不仅限于与 PPARs 的直接相互作用,还包括对汇聚到代谢基因转录调控的细胞信号通路的调节。因此,EPA 所促进的转录活性可能会提高 AGK 的水平,从而强化细胞脂质代谢过程,确保关键脂质信号分子的有效周转和合成。AGK 在这些途径中的作用凸显了了解天然膳食成分如何诱导 AGK 表达的重要性,这反过来又揭示了营养生物化学和基因表达的复杂网络。
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