α-S1-casein アクチベーター

一般的なα-S1-カゼイン活性化剤には、フォルスコリンCAS 66575-29-9、レチノイン酸、オールトランスCAS 302-79-4、リチウムCAS 7439-93-2、テオフィリンCAS 58-55-9、コレカルシフェロールCAS 67-97-0などがあるが、これらに限定されるものではない。

α-S1-カゼイン活性化剤は、α-S1-カゼインの発現または機能活性を刺激する化合物であり、乳タンパク質のカゼインファミリーの中で優勢なタンパク質である。α-S1-カゼインの役割は主に栄養学的なもので、新生児に豊富なアミノ酸、カルシウム、リン酸を供給する。α-S1-カゼインはミセルの形成にも関与しており、これはコロイド系としてのミルクの安定性とカルシウムやその他のミネラルを供給する能力にとって重要である。

α-S1-カゼイン活性化因子がどのように働くかについての科学は複雑である。なぜなら、活性化は遺伝子の転写からタンパク質の修飾まで、様々な制御レベルで起こりうるからである。直接的な活性化剤は、α-S1-カゼイン遺伝子の遺伝的制御要素と相互作用し、その転写を増強する可能性がある。これには、α-S1-カゼイン遺伝子の発現を特異的に増加させるプロモーター領域または転写因子への低分子の結合が関与している可能性がある。酪農科学研究の文脈では、これは生乳のタンパク質含量を理解し、最適化するために有用であろう。間接的な活性化因子は、二次的な経路を通じてα-S1-カゼインの発現や活性に影響を与える可能性がある。これにはホルモン調節が含まれ、乳タンパク質の合成を増加させることが知られているプロラクチンやインスリン様成長因子などの泌乳ホルモンの作用を化合物が模倣したり、増強したりする。あるいは、α-S1-カゼインの翻訳効率や翻訳後修飾を制御するシグナル伝達経路を調節することで、乳汁中への分泌やミセル形成能力に影響を与える間接的な活性化因子も考えられる。