9(Z),11(Z)-Octadecadienoic Acid 的分子结构, CAS编号: 544-40-7
9(Z),11(Z)-Octadecadienoic Acid (CAS 544-40-7)
备用名:
9-cis, 11-cis CLA
CAS号码:
544-40-7
分子量:
280.45
分子式:
C18H32O2
仅供科研使用。不可用于诊断或治疗。
* 参考分析证明 大量特定数据 (包括水 含量).
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9(Z),11(Z)-十八碳二烯酸，俗称亚油酸，是亚油酸的共轭形式，其双键构型为反式构型，有别于膳食脂肪中常见的顺式构型。这种脂肪酸的化学文摘社编号为 544-40-7，是脂质化学研究和脂肪酸构型对细胞功能影响研究的焦点。在研究环境中，亚油酸被用来研究反式脂肪酸对脂质双分子层特性的影响，特别是它们如何影响膜的流动性、定向和整体细胞结构。这些研究对于了解细胞膜内的基本相互作用至关重要，这些相互作用会影响膜结合蛋白和细胞信号传导途径。此外，亚油酸还被用于食品化学，分析反式脂肪在各种加工条件下的表现，从而深入了解脂肪在烹饪和储存过程中的稳定性和表现。这些研究成果对于开发食品和了解影响其工业应用的脂肪理化特性至关重要。通过这些不同的研究途径，亚油酸有助于解释脂肪酸结构对物理和生物系统的广泛影响。
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| 产品名称 | 产品编号 | 规格 | 价格 | 数量 | 收藏夹 | |
9(Z),11(Z)-Octadecadienoic Acid, 25 mg | sc-280587 | 25 mg | $210.00 |